春节过后，我爱上了吃它。它减轻了我的斑点，清理了我的肠子。我每天吃几块，以保持年轻而不老。

阅读指南:在长假期间，它是最受欢迎的一种，花费几美元。它充满了馅料和美味。

今年的春节假期太长了，我呆在家里无所事事，所以我尝试了各种小吃和面食，总结了以前的美食。我家最受欢迎的甜点是广东甜点:紫色土豆水晶包。与馒头和馒头相比，该方法相对简单，不需要发酵和醒面，制作成本低，只需要一些淀粉和2个紫土豆。

在春节长假期间，大鱼大肉吃得太多，容易便秘和长粉刺。紫甘薯是一种高纤维粗粮，能清理肠道腐败，增加粪便积累，促进排便。紫甘薯也富含花青素和硒。花青素是清除自由基的“大师”，可以保护皮肤细胞免受自由基的氧化，淡化色斑，减少皱纹的产生。如果你每天吃一些紫甘薯，你可以保持年轻而不老。

生活必须有一种仪式感。直接吃紫马铃薯是没有灵魂的。最好把它做成一个紫色的土豆水晶包。新鲜的表面是一层透明的皮肤，一口就充满了填料。我不反对这种高色值的甜点。我曾经爱上过它。下面是教你怎么做的。

新年过后，我对吃它上瘾了。它减轻了我的斑点，清理了我的肠子。我每天都吃一些，以保持年轻而不老。

[紫马铃薯水晶袋]

配料:两个紫马铃薯，50克牛奶，10克白糖，80克马铃薯淀粉和12克清粉

practice

1。将紫薯去皮切片，放入蒸笼中蒸熟。

2。用叉子将蒸好的紫甘薯压成糊状，然后倒入50克牛奶和10克白糖，搅拌均匀。

3，将80克马铃薯淀粉和12克橘子粉混合在一起，然后倒入约50克清水并搅拌，直到没有发现明显的淀粉颗粒。水不能倒得太多。筷子可以在水中搅拌淀粉。感觉有一些阻力，没有明显的淀粉颗粒。

4，烧一壶开水，慢慢倒入水淀粉中，同时用筷子快速搅拌。看到水淀粉慢慢变成胶状固体后，停止倒水。

5。在案板上撒一些土豆淀粉，然后将糊化的面团搓成干淀粉，直到它不会碰到你的手。拿一块面团，像饺子皮一样卷成一个圈，然后加入一勺紫色的土豆馅。

6。将两张面团对折，然后捏紧。一小块紫色的土豆已经准备好了。

7，将所有准备好的紫甘薯小圆面包放入蒸笼中蒸6分钟，就完成了。

最近我去超市的时候，酵母和发酵粉都缺货。再也没有办法做发酵面食了。你为什么不试试我的紫色马铃薯水晶袋，不发酵？

Tips

1。选择淀粉时，马铃薯淀粉比橘子粉更容易糊化和透明，而橘子粉更有弹性。两者的比例为6: 1，这是制作透明水晶皮的最佳比例。

2。第一次不要往淀粉里加太多的水。这足以防止淀粉结块。然而，第二次的水必须是开水。慢慢倒，边倒边搅拌。等待水淀粉变成透明就足够了。