失眠最怕这菜，酸甜开胃，隔三差五吃，一觉睡到大天亮

失眠最怕这菜，酸甜开胃，隔三差五吃，一觉睡到大天亮。前阵子，趁着休息回了一趟老家，无意间看到了妈妈的房间里多了一瓶药酒。因为好奇，拿起看了一下，也没看出啥花样来，后来那拿去问了老妈才知道，是老妈赶集时，买的地摊货，说是厂家搞活动，还拿了个特惠价， 一小瓶酒就两百多块钱，酒的功效是有帮助睡眠的，我听到后，一直数落老妈，这些也能相信吗？

其实老妈失眠也有好多年了，一直睡不着，前几年一直在操劳帮忙带小孩，睡不好，挺心疼她老人家的。可这几年，清闲不少，还是睡不着。主要原因有很多种，有些是年龄高了，有些是压力大，还会因为生活琐事而睡不着，但大多是脾胃失调了，也常常失眠。其实每个人都希望能有婴儿般的睡眠，睡得香，睡得沉；有好的睡眠皮肤自然好，记性好，就算同样的年龄，都会比她们年轻几岁。

因为很多上了年纪的老人，多少都有失眠的情况，后面在一位同事的推荐下，饮食上稍微调整，多喝这汤，还要常吃清心的食物，对提高睡眠有帮助。我也把这汤推荐给了老妈，让她也常喝吃这茼蒿菜做的汤。那位同事也是隔三差五的喝一次这茼蒿菜汤，现在睡眠得到了改善。倒头就能安睡到大天亮的那种，再也不怕失眠了。

其实失眠除了在饮食上做一下改善，那还可以通过一些养生方法来做辅助。特别是冬天，除了泡一下脚，或者按摩一下足部，可以改善一下睡眠的质量，对失眠还是有一些帮助的。

除此之外，这个季节也是茼蒿上市的时候，我很喜欢买回来炒着吃，或者打个清汤，好吃又营养。茼蒿菜有一股独特的清香，常吃可改善睡眠质量，对失眠还有爱做梦的都有一定的食疗作用。把它做成茼蒿疙瘩汤，比起炒黄花菜要清淡很多，时时刻刻散发出独有的滋味，酸酸甜甜的口味，特别是晚餐，来一碗，能很快入睡，赶紧跟我来试试吧。

【茼蒿疙瘩汤】

食材：茼蒿，面粉，鸡蛋，番茄，盐，麻油少许，白糖

做法：

第一步：番茄先去皮，把番茄切成四小块，然后用刀直接把皮片掉，然后再切成为小粒，茼蒿菜洗净后也切成粒。

第二步：取一个碗，放入面粉，打入一个鸡蛋，然后加入3克盐，加盐和鸡蛋是为了让面疙瘩更有韧性，在吃的时候口感更好。最后搅拌均匀，在拌的时候如果太干，再加少许水，搓成小颗粒状，记住一点水的量不能放多了，放太多会很黏手。

第三步：锅里放入水，趁水还没烧开，先把鸡蛋打散入碗里，拌匀。接着水开后，先下入大颗粒的面疙瘩，下入后再用铲子稍稍搅动一下，加少许盐和白糖，再次煮开。

第四步：待面疙瘩煮好了，下入茼蒿菜梗，比较难熟的部分先入锅里，再下入番茄，红绿搭配，锅里颜色变得很好看了，再放入茼蒿菜叶，倒入蛋液。不能搅动，待蛋液熟后，淋入少许麻油就可以出锅了。

茼蒿菜营养价值高，除了上面的这种吃法，还可以炒着吃，口感也是不错的。常吃它能清心，有助睡眠。