冬季，遇见此菜不吃亏大了，解油腻，燃烧脂肪，胖人越吃越瘦

今天推荐冬日别错过的山珍美味——藜蒿炒腊肉，这道菜脆嫩爽口，有着腊肉的清香，藜蒿是江西一道名菜，以野生为主，搭配腊肉吃起来美味营养，开胃下饭，而且营养价值非常高，还可以起到排毒，燃脂瘦身等目的，过年过节吃太多油腻食物，这道藜蒿炒腊肉，解油腻，肠道也更加通畅了，不知道你们喜欢这道藜蒿炒腊肉？我们具体聊一下此菜的烹饪技巧吧。冬季，遇见此菜不吃就亏了，解油腻，燃烧脂肪，胖人越吃越瘦。

【藜蒿炒腊肉的正确烹饪步骤】

制作食材清单：准备嫩藜蒿350克，腊肉200克作用，大葱少许，生姜少许，食用油，生抽少许，清水少许等等。

制作第一步：先将嫩藜蒿去掉老茎，将藜蒿叶子去掉，将藜蒿用手掰成几段，大葱切成段，生姜刮皮切成细丝。

制作第二步：将腊肉切成片，将腊肉放在一个碗中，加上一些淘米水或者清水，泡大概半个小时，将腊肉的盐分洗干净，沥干以后待用。

制作第三步：锅中烧一些热油，加上生姜和大葱煸炒，炒出香味来，加上腊肉炒一会儿，大火煸炒2-3分钟左右。

制作第四步：加上准备好的藜蒿，将腊肉和藜蒿煸炒入味，藜蒿炒至断生为止。

制作第五步：加上生抽少许，醋少许，生抽少许，食盐一勺（记得别放太多），转中火煸炒，这道清脆又爽口，美味营养的藜蒿炒腊肉做好了，春节期间要多食这道珍惜美味。

推荐语：藜蒿又名芦蒿，是一种绿色健康的蔬菜，自然清香，里面含有一些独特的香味，搭配腊肉吃起来美味下饭，开胃下饭，而且里面含有胡萝卜素，氨基酸和矿物质等成分，能够起到开胃消食，促进胃口的改善，还可以预防传染性肝炎，清肝润肺，保持肝脏的健康。

其次，藜蒿和腊肉是绝配，里面含有天然果胶和丰富的膳食纤维物质，加快身体肠道运动，清肠排毒，洁净肠道等作用，春节往往是毒素和脂肪堆积在体内，这道藜蒿炒腊肉，消除赘肉，肠道变得通畅，而且胡萝卜素还可以增强视神经功能，预防视力的下降，对于眼睛非常有帮助。

你们有没有学会这道藜蒿炒腊肉？