冬天多给孩子吃它，锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子经常点名吃

今天 和大家分享的是一道特别适合孩子吃的美食，软糯香甜，既补铁又补锌，家里的孩子都特别的喜欢吃，每年到秋天之后我家都会经常做一些的，这就是红薯糯米团。他是用红薯和糯米简单的制作而成的，其实做法真的特别省事， 我们也都知道多吃一些红薯可以补血补气，排宿便，而且红薯中锌的含量是猪肝的3倍，铁是核桃的6倍，孩子吃可以促进身体的发育长高个子。多吃红薯不仅对身体有好处，还可以做成各种美食。

红薯已经大量的上市了，我们这边的红薯特别的便宜，像好点的蜜薯才2元一斤，普通的那就更便宜了，有段的时间超市搞促销，只卖4毛5一斤，所有我也就多买了一些，用来做各种美食吃。主要还是家里的孩子喜欢吃这个。今天和大家分享的这道美食非常简单，喜欢吃红薯的一起来看看吧。 冬天多给孩子吃它，锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子经常点名吃

【食材准备】红薯 南瓜 红糖 糯米粉

【制作过程】

1、首先我们准备适量的红薯，将它清洗干净再给它削去外皮，然后切成薄片放在盘子里，半个南瓜同样也切成薄片，和红薯放到一起。冷水上锅，开大火将它蒸熟，大约蒸15分钟左右就熟透了。

2、时间到之后，将蒸熟的红薯和南瓜取出，放到一个大碗中，再用面杖给它捣成泥，然后少量多次的往里边加入糯米粉，一边倒一边搅成让它能够形成面絮，一次不要加得太多，避免再往里边加水和成面团，面团和好之后取一小块给它搓成小圆球，圆球不要太大，做一个放到空盘中，最后将所有和好的面团都做好备用。

3、锅中加入适量的清水，大火将它烧开，然后再将做好的红薯南瓜糯米球放到锅中煮开，下入锅中的时候记得用勺子搅动几下，防止粘连在一起，然后调成中火煮至红薯南瓜糯米球飘起，再加入一些凉水再次煮开，这样重复2就熟透了，因为糯米球比较小，所以很容易熟地，捞出之后将它放入凉水泡一下，这样就不会使煮好的糯米球粘连在一起，再将它捞出来之后放入盘中备用。

4、再另起锅，锅里倒入半碗的清水，放入25克的红糖，用勺子将它们搅散，中小火慢煮直至红糖完全融化，趁着这个时候放入煮好的糯米球翻炒，使每个糯米球都能够裹上一层红糖汁，这时候翻炒几下，出锅装盘，最后还要把锅中剩余的红糖汁给它淋到糯米团上，美味即成。

【温馨提示】

1、红薯和南瓜切片这样容易熟，可以节约时间省点煤气。

2、糯米团下入锅中的时候要立马用铲子推动开，防止粘连在一起，还要将煮好的糯米团要放在凉白开水中泡一会儿，防止粘连在一起。