冬天多吃这菜，维C是苹果的10倍，才1元一斤，常吃美白又瘦身

冬天多吃这菜，维C是苹果的10倍，才1元一斤，常吃美白又瘦身。早起去早市买菜，虽说已经到了冬天，但是菜市场蔬菜的品种却丝毫没有太大变化，各种新鲜的蔬菜品种繁多，想吃什么菜都有，和夏天一样，但是价格方面有一些变化，有些菜贵了，但有些菜的价格基本没怎么变，像土豆还是1块钱一斤，毫不犹豫买它一大袋子回来。您可能会问了，土豆这东西太普通了有什么好吃的，今天小编就要推荐一个高级的吃法给您：西式土豆沙拉，做法很简单哦，快来学习吧！

软糯香甜的：西式土豆沙拉

By 饭FAN姐

配料：

土豆 300克、洋葱 150克、火腿 150克、鸡蛋 2个、沙拉酱（香甜味） 40克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.将土豆洗净，对半（或4等份）切开备用，注意不用削皮；将鸡蛋、洋葱、和火腿准备好

2.沸水煮土豆和鸡蛋至全熟。鸡蛋所需时间大约8-10分钟，土豆所需时间大约20-25分钟。鸡蛋煮好后放入冷水中，放凉后剥皮；将洋葱、火腿和煮好的鸡蛋切成末，备用

3.将煮好的土豆剥皮后与洋葱末、火腿末和鸡蛋末一起放入盆中

4.放入香甜口味的沙拉酱及盐，与所有食材充分搅拌均匀即可，摆盘

5.一道香甜营养的西式土豆沙拉就做好啦！

烹饪小贴士：

1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

3、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。

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