奶奶地里最不起眼的菜，竟是“补铁菜”，可惜90%人都不知道

在农村地里有一种最不起眼的食物，是营养价值最高的食物，含铁量十分的高，只可惜有90%的人都不知道，今天小编向大家揭秘，这个食物就是经常吃到的菠菜，关于菠菜的制作方法有很多种，接下来就带大家来看最常见的吃法吧！

奶奶地里最不起眼的菜，竟是“补铁菜”，可惜90%人都不知道，这个带来的就是菠菜鸡蛋面，菠菜含有很多的维生素，还可以保护视力，促进孩子的生长发育，今天带来的这个食物相信大家会喜欢的，快点收藏起来吧！

菠菜鸡蛋面

By Applejiang10

配料：

菠菜 200克、面条 适量、鸡蛋 2个、精盐 适量、水 适量、香油 适量

烹饪步骤：

1.菠菜洗干净，切段

2.做水，水冒泡时，往锅中打两个鸡蛋

3.水开后，转小火放入菠菜，再次煮开，放入面条

4.面条煮好时放入盐，用筷子搅拌，关火

5.放入香油

烹饪小贴士：

1、制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；

2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，具有多种的营养物质；菠菜中所含有的铁元素对缺铁性贫血也有非常好的辅助治疗作用，菠菜中的胡萝卜素在我们体内可以转化成维生素A，可以维护正常视力和上皮细胞的健康，促进小孩子的生长发育；

3、鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。

你喜欢吃菠菜鸡蛋面吗？