家家户户吃得起，清香美味营养好，低脂补钙，一周吃3次都不腻

家家户户吃得起，幽芳甘旨养分好，低脂补钙，一周吃3次皆没有腻。几何食材没有但甘旨养分要害是价钱还没有贵，比如讲食用菌，也即是咱们常讲的蘑菇，即是特殊好的食材，咱们常道的甘旨佳肴这个词，个中的山珍指的很大一部分即是蘑菇。今日小编就要为您推选一起青椒炒蘑菇。恰巧适值冬季，吃青椒也没有妨使呼吸道更加流通，节减病毒和细菌的进犯，以是这道菜是极度合意冬季来吃的。蘑菇没有但口感似肉，环节是还富含种种维生素，吃再多也没有肥，这么好的菜肴一定要学起来！

青椒炒蘑菇

By A. 红桃

配料：

柿子椒 3个、蘑菇 3克、葱 1克、姜 1克、蒜 1克

烹调程序：

1.蘑菇洗净焯出沥水

2.青椒切丝

3.备好葱、姜、蒜

4.搁入蘑菇翻炒

5.待蘑菇变色后搁入青椒，搁一些老抽翻炒

6.参加一些蚝油

7.少量盐

烹调小贴士：

1、蘑菇含有充实的赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，能增高、增沉，并能巩固抗病力、增长血色素、普通才智。

2、蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能引发干扰素的发生，因此对于水泡性口炎病毒等有较好的疗效。

3、每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。另外，还含有非奇异植物凝集素、酷氨酸酶等物资，以是它是一种养分充分的食用菌，是百般菜肴的十足配料。

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