冬季润燥补水很关键，我隔三岔五“煲这汤”，好喝不贵皮肤超水嫩

冬季天色干冷，润燥补水很是急迫，不但是要多喝开水，在饮食上也要多器重，在这个时节，即应当对于吃些水份充实的食材。

冬季润燥补水很环节，尔隔三岔五“煲这汤”，好喝不贵皮肤超水嫩，这个时节喝些汤，是很温补的，此日小编便和全体瓜分一下，竹笋排骨汤，春笋滋味平淡鲜美，养分充实。含有足够的水份、充实的植物卵白和钙、磷、铁等人体定然的养分成份和微量元素，特别是纤维素含量很高，屡屡吃对于体魄很好，和排骨搭配在一统相称的甘旨，速和小编一共练习吧。

春笋排骨汤

By 杰米郊野

配料：

春笋 250克、排骨 500克、香菇 50克、 盐 过量、白胡椒粉 适当、枸杞 适当

烹调程序：

1.排骨洗洁白用冷水浸泡30分钟，其间当令换水。再进煮锅焯水后捞出沥干水

2.大葱切段，姜切片，备好大料

3.焯水后的排骨放进电饭煲内胆

4.增添葱姜、大料

5.再添适当水

6.将电饭煲内胆放进电饭煲，关上盖通电，调至一小时煲汤档煲

7.春笋剥去笋衣洗洁白，香菇洗纯洁

8.春笋切成微小厚些的片

9.春笋进煮锅煮制10分钟后捞出沥干水

10.排骨煮30分钟后将春笋进锅共煲

11.将香菇进锅共煲

12.煲至食材熟，添盐、胡椒粉搅拌平均断电

13.增添枸杞，搅拌平均便可盛出享用

烹调小贴士：

1、瞅笋壳，要完备并紧贴笋肉，色彩以棕黄色为好，绿色为次。

2、瞅根部边上的神采，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。笋肉越白越好吃。

3、瞅根部的“痣”，脸色鲜红笋肉鲜美，“痣”是暗红或者深紫的笋较老。

4、用指甲轻抠笋的截面，不妨简易抠出小坑的笋，肉质鲜美。

5、笋壳要带点硬度，太软则剖明出土光阴偏偏长，不足陈腐。

6、笋壳呈青色，俗称“出青”，出青的笋纤维变租，滋味带涩。而绝对于埋在土里的竹笋，壳呈棕黄色，肉质周密，口感清甜

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