吃腻了油腻腻的肉，素菜这样做，比肉还好吃 !

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纸米卷

五颜六色、顺滑爽口、老小咸宜、强健首选！速为你的餐桌增长些脸色吧~

资料1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸（可用春卷皮替代）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣过量。

程序：1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用，香菜切段，薄荷叶、蒜瓣切碎。

2.豆腐切成长条，停油锅煎至两面金黄，添盐和胡椒粉调味。

3.将米纸（可用春卷皮替代）浸入水中约一分钟，而后取出稍微晾干，展在盘中待用。

4.在米纸上顺次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜，尔后晨外翻卷便可。

5.创造蘸料，味碟中放入3勺花生酱、2汤勺海鲜酱油、2汤勺温水化启，再参添1小勺蒜蓉（一面口胃）、再洒上花生碎即大功告成啦！

配上酱料，一口一个~

来，张嘴~

2

飘香茄饼

这讲炸茄片外酥里嫩、咸香酥坚，内里软嫩的茄子，比肉的口感还要好！

资料 1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适当。

程序：1.茄子切片，洒过量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~

2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~

3.再放入蛋液中~

4.结尾再裹上一层面包糠~

5.停油锅炸至金黄捞出装盘，喏，即是这个脸色~

片片酥坚，外焦里嫩~口水直流！再配上本人宠爱的蘸料，几乎好吃到飞起~

3

西班牙蛋饼

吃腻了收用的煎蛋？试试这款蛋饼，土豆和鸡蛋的完美组合让人骑虎难停！

资料 1 / 4个洋葱、2个土豆、6个鸡蛋，植物油、胡椒粉、盐过量

举措：1.土豆切片，洋葱切末~

2.把鸡蛋打入碗中，添胡椒粉和盐调味~

3.煎锅中添植物油（比平凡炒菜略多），待油热后放入土豆炸至熟软。而后把有余的油盛出来~

4.介入洋葱煸炒，勤翻动，以免糊锅哦~

5.倒入蛋液，蛋液要没过土豆片，专家重视掌控量~煎的进程中维持小火，没有时翻动察看，每面煎五分钟左右即也许啦~

出锅后趁热吃~哈哈根本停没有停来~还也许洒上葱和香菜，宠爱吃辣的还也许刷一层辣椒酱哦！

4

酥炸西葫芦

▼西葫芦何如吃？教你一招，你确定会爱上它的！

资料 2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜，植物油过量。

举措：1.西葫芦切成条状~

2.调制面糊，将面粉、泡打粉、盐杂沓平均，介入过量植物油，再怠缓参添净水至面糊浓密~

3.将切条的西葫芦倒入面糊中，挂上一层面糊即没有妨啦~

4.油锅烧热，停西葫芦条炸3-5分钟，注视坚持中火哦~尔后捞出沥油便停工啦！

甜党洒上蜂蜜几乎没有要太好吃！咸党没有妨洒些胡椒粉什，还没有妨蘸本人宠爱的酱料，本人在家干，想怎样来即何如来~