不要再找猪蹄的做法了，大厨告诉你，多放它，吃的时候超香

近来办事独特乏，尔必需得吃点带肉的货色犒劳本人。猪蹄是尔的最爱，并且近来尔几何伴侣也皆在找猪蹄的干法儿。那大厨目前便告诉你，花生炖猪蹄很不错，并且炖猪蹄的时刻多搁点花生会超等香。有些人会感想花生外表的一层红衣会浸染口感，即使实的把稳的话，那只可是一个一个往了。本来，花生外表的那层红衣还能起到给形体补血的感化。在干之前要仔细一定要用盐水浸泡花生，一是能往掉涩味，两是让花生更简单熟，终究软透了才好吃。要想多吃一些猪蹄，那便不要让猪蹄太腻，以是火候一定要把握好，火候的把控直接感化猪蹄的浓重程度。结尾不要忘了给猪蹄上点儿神采哦，食欲也是相配庞大的。底停附上教程，记得回家往干哦！

花生炖猪蹄

By 西米Fiona

配料：

猪蹄 2只、花生 200克、生抽 2汤勺、蒜 6瓣、料酒 1汤勺、老抽 2汤勺、葱姜 适当、冰糖 6粒、精盐 适当

烹调程序：

1.花生提早用淡盐水浸泡2个小时把持

2.猪蹄选前蹄，剁块洗净，冷水停锅焯烫至发白。捞出洗净浮沫

3.炒锅，适当油，爆香一停姜丝，小火，参添冰糖，一点点水，炒出糖色

4.倒入猪蹄，翻炒上色

5.调入生抽，老抽，添葱丝，蒜瓣，花生

6.注入没过食材的开水。大火烧开，改用高压锅，上汽后12分钟安排。冷却后倒炒锅把汁收浓。调过量盐。（高压锅12分钟操纵，猪蹄吃起来有点劲道，以是不会感慨浓重。即使牙口欠好的，仍旧炖烂点。但会稍微简单腻）

烹调小贴士：

1、花生要提早浸泡两个小时，猪蹄选前蹄，剁块洗净，冷水停锅焯烫至发白，捞出洗净浮沫，这是需要的进程。2、花生有特殊多的摄生保健工效，不管大人依然儿童食用，对于身材皆有长处。3、花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用不妨美容润肤，使人高视阔步，让肌肤富裕灼烁。4、猪蹄含有丰饶的胶原蛋白质，含胆固醇。更添是猪蹄中的蛋白质水解后，所孕育的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均取熊掌无可比拟。

你还大白哪些干猪蹄的步调呢？

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