奶奶的私房秘方，红烧肉炖土豆，好吃到放不下筷子！

没有逼真有多久没吃上红烧肉了，这没有，今日归了趟家乡，奶奶懂得尔最宠爱吃的即是红烧肉，给尔干了一大碗。此次让尔很欣慰的是除有肉，还有尔相当爱好的土豆。奶奶奇思妙想把土豆炖入了红烧肉，一看便很好吃！奶奶道尔爱好吃红烧肉，也宠爱吃土豆，即用她的私房秘方干了这讲红烧肉炖土豆。尔夹起一伙红烧肉，胖瘦相间，吃入嘴里肉质柔软，甜咸适中，一点儿也没有腻，满口香味充满。随后尔再夹起一伙土豆，特地入味，其绵沙的口感和红烧肉搭配特别甘旨，让尔好吃到搁没有下筷子！吃起来滋味那么好的红烧肉炖土豆，宝宝们赶速崇尚起来吧！

红烧肉炖土豆

By 小英子的美食界

配料：

带皮五花肉 800克、土豆 650克、黄酒 100克、鲜姜 15克、葱 20克、老抽 25克、厚味酱油 35克、干红辣椒 5只、花椒 2克、八角 1个、冰糖 24克、精盐 适当

烹调举措：

1.将五花肉洗净，切成2.5cm的方块，等水启搁入煮3分钟左右，捞出搁在容器内

2.土豆去皮，切成滚刀块

3.备好所需用料

4.厚味酱油取老抽搁在容器内调匀

5.炒锅烧热搁油，将冰糖搁入，小火炒至糖熔化，变黄起泡时

6.速速的将汆好的肉块搁入翻炒，举措要速制止糊锅

7.参加调好的老抽和甘旨酱油翻炒着色，再将老黄酒参加入去

8.搁上葱姜干红辣椒调料

9.介入脚量的水盖上盖，启锅后改小火缓炖，功夫40分钟左右，半途要启盖检验水量，没有及也许增添滚水

10.肉8能干搁入切好的土豆块，翻拌平均即如过量的盐，为制止干锅水量没有脚要增加启水，用铲子扎一下土豆块，轻飘断启便解讲这讲菜已近尾声了

11.搁上切碎的大蒜瓣，翻拌一下也许闭火出锅了

烹调小贴士：

土豆的养分价格：1、据协商，土豆的蛋白质养分价格很高，其德行相当于鸡蛋的蛋白质，轻便消化、接收，优于其余作物的蛋白质；2、土豆块茎含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于强健，这取维生素的听命是分没有启的。独特是维生素C可避让坏血病，刺激造血性能等，在寻常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可供给大度的维生素；3、土豆也是一切粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。

宝宝们还分解甚么其余的红烧肉干法吗？

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